- Kategórie blogu
- Vianočné menu
- Jedlá
- Polievky
- Prílohy
- Šaláty
- Dipy a omáčky
- Štítky blogu
- jedlá
- vianočné menu
- prílohy
- šaláty
- dipy a omáčky
- polievky
- šalatý
- Poľovnícke potreby
- Rybárske potreby
- Úvod
- Varíme s Topryby.sk
- Šaláty
- Rukoľovo – mangový šalát s čakankou
Rukoľovo – mangový šalát s čakankou
Geniálny šalát, ktorý má horkastú, ale zároveň sladkú chuť. Ideálny ku grilovaným pokrmom.
Na 2 porcie potrebujeme:
- 120g rukoly
- 1ks manga
- 2ks čakanky
- 1 ks limetky
- 2PL olivového oleja
- 1PL medu
- soľ, čierne korenie
Rukoľu a čakanku umyjeme a osušíme. Mango okrájame a nakrájame na tenké plátky. Čakanku natrháme. Vložíme do misy čakanku, rukoľu a nakrájané mango. V ďalšej miske si pripravíme dressing. Zmiešame olivový olej, šťavu z limetky, med, soľ a čierne korenie. Všetko dobre premiešame a prilejeme do misy s ostatnými ingredienciami, ktoré následne znova premiešame aj s dressingom. Miešame zľahka, aby sme nepoškodili štruktúru rukoly.
Malý trik: Do letných šalátov, hlavne k sladkým surovinám, ako je napríklad mango, sa výborne hodí chilli. Preto môžeme do šalátiku pridať ešte najemno nakrájané chilli.