Grilovaná zelenina

Grilovaná zelenina je veľmi chutná príloha,ktorá sa hodí nielen k rybám. Môžme ju použiť k hocijakému pokrmu a nič tym nepokazíme. Ja som si zvolil na grilovanie cuketu, šampióny a baklažán. Samozrejme výber zeleniny môže byť rozdielný, podľa chuti.

Na grilovanú zeleninu potrebujeme:

• šampiňóny

• cuketu

• baklažán

• ½ limetky

• soľ, čierne korenie

Postup:

Šampiňóny očístíme a opláchneme. Cuketu a baklažán, taktiež opláchneme a nakrájame na kolieska. Cuketu s baklažán posolíme a necháme odležať. Je to z dôvodu, aby sme ich zbavili prebytočnej vody. Baklažán osolíme aj z dôvodu, aby stratil horkosť. Stačí nechať odležať 5-10 minút. V miske si zmiešame olivový olej, šťavu z ½ limetky, soľ a čierne korenie. Odležanú zeleninu utrieme kuchynskou utierkou, aby sme odstránili vodu a soľ z povrchu. Následne natrieme všetkú zeleninu pripravenou zmesou. Zeleninu položíme na rozpálený gril a grilujeme z oboch strán. Poćas grilovania, môžeme zeleninu ešte so zvyšnou zmesou natrieť.