Logo
0 ks
za 0,00 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Dopravu máte ZADARMO

 

Varíme s Topryby.sk je projekt s rybárskymi receptami.

 
  1. Úvod
  2. Varíme s Topryby.sk
  3. Vianočné menu
  4. Vianočná šošovicová polievka
18.12.2019
Vianočné menu

Vianočná šošovicová polievka

Vianočná šošovicová polievka-topryby-sk

Na 5 - 6 porcií potrebujeme: 

  • 300 g šošovice
  • 2 l zeleninového vývaru (poprípade vody)
  • 2 mrkvy
  • 150 ml smotany
  • 1 stredne veľkú cibuľu
  • 200 g sušených sliviek
  • 40 g sušených hríbov (najlepšie dubákov)
  • 2 bobkové listy
  • soľ, čierne korenie
  • olej

Ako prvé namočíme sušené hríby vo vode a prepláchneme šošovicu. Očistíme a nakrájame najemno cibuľu a na menšie kocky mrkvu. Do rozpáleného hrnca, kde sme pridali malé množstvo oleja, pridáme cibuľu, ktorú v hrnci dozlatista restujeme. Potom k nej pridáme mrkvu, ktorú chvíľu restujeme spoločne s cibuľou. Ďalej pridáme hríby, ktoré sme vytiahli z vody a vodu z nich vyžmýkali. (vodu z hríbov nevylievajte, pridá sa neskôr do polievky) Následne pridáme aj šošovicu a všetko zalejeme vývarom (poprípade vodou). Pridáme bobkový list, soľ, čierne korenie, slivky a varíme až pokiaľ šošovica nezmäkne. Polievka sa bude variť približne 25 - 30 minút. Polievku do požadovanej konzistencie zahustíme rozmixovaním menšieho množstva uvarenej šošovice. Zoberieme pár lyžíc šošovice aj s polievkou a v miske ju rozmixujeme. Takúto zmes pridáme do polievky a polievka sa krásne zahustí. Pred dovarením dochutíme soľou, čiernym korením a pridáme smotanu. Necháme prevariť a môžeme servírovať.

Páčil sa vám článok? Zdieľajte ho s priateľmi

 
Rybárske potreby - Topryby.sk since 2011
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk
Spracovanie osobných údajov môžete ovplyvniť úpravou svojich preferencií ochrany súkromia.